车前草的食疗 利尿去火的食疗配方

【导读】车前草的食疗,车前草是一种非常常见的植物，在田间经常会碰到，它不仅是植物，也是一种中药，那么车前草的食疗有哪些?一起和小编去看看车前草的食疗的介绍吧!

车前草的食疗

车前草淮山煲猪肚

车前草为广东民间十分熟悉的中草药，粤人谓之“田贯草”。它多为夏季采挖，具有祛痰、清热、排毒、抗菌的功效，为民间常用于水肿尿少，热淋湿痛、暑湿泻痢、痈肿疮毒等症。

因其味甘而性寒，所以配以性味平和的健脾益肾的淮山，补益虚损、健脾养胃的猪肚为汤，醇香平和可口，为夏日清热、解毒健脾利尿的汤饮。亦可为膀胱炎、尿道炎、眼结膜炎及妇女因湿热所致的白带过多等症的辅助治疗药膳。

材料：鲜车前草60克(干品则20克)、淮山60克、猪肚500克、生姜3片。

车前草的食疗

烹制：各物分别洗净。车前草、淮山稍浸泡;猪肚反转，冲净，用生粉揉擦干净，一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3～4人量。

车前草猪腰汤

广东夏日适时蔬菜要数通菜，然而用于煲汤却鲜为人知。中医认为它能清热解暑、利水除湿、解毒，正是用此功效配中药车前草煲猪腰，适用于时下的暑湿，特别是症见身热倦怠、小便短赤、心烦口渴、舌红苔白，或下焦湿热所致的小便淋漓不畅等症。车前草有利水通淋之功，常用于暑湿泄泻;猪腰即为猪肾，有补肾利水之功，常用于补肾固肾。两者相补互配，削代车前草之凉性，增补猪腰的利水之功。

材料：通菜400克，车前草15克(中药店有售)，猪腰200~250克，生姜4片。

烹制：各物分别洗净。通菜可切段;车前草稍浸泡;猪腰浸泡1小时，切块，用生盐或生粉揉擦净，或置有姜酒的沸水中稍滚，洗净。一起下瓦煲，加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸改文火煲半小时，下盐。为3~4人用。

车前子猪肚汤的做法

1.猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。

2猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。

3砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。

1车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。

车前草的食疗

2车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。

3猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

4车前子猪肚汤此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。

-----以上信息收集于网络，仅提供参考！-----